Chwileczkę

EKOROZTOCZE

EKOROZTOCZE.PL
to konsorcjum trzech ekologicznych marek Barwy Zdrowia, Czar Natury, Smaki Roztocza.

Kim jesteśmy?
     

Ekologiczne trio! W grupie siła

- w myśl tej maksymy kilka lat temu nawiązała się współpraca trzech producentów ekologicznej żywności certyfikowanej. Barwy Zdrowia, Czar Natury i Smaki Roztocza utworzyły Konsorcjum Eko-Roztocze


Każda z firm zrzeszonych w Konsorcjum sprzedaje swoje produkty we Wrocławiu na Ekobazarze oraz Warszawie, Katowicach, Gdańsku na Biobazarze.

Pędźcie na zakupy!

Barwy Zdrowia to ekologiczne gospodarstwo ogrodnicze Tomasza Obszańskiego położone na Płaskowyżu Tarnogrodzkim. Specjalizuje się m.in. w wyśmienitych olejach: lnianym i rzepakowym, uprawia truskawki, maliny, porzeczki i inne oraz warzywa.

Czar Natury z kolei zajmuje się ekologiczną uprawą i przetwórstwem warzyw: ogórków i kapustnych, które przetwarza się tradycyjnymi metodami. W ofercie są też soczyste sałaty, pomidory, papryka, miękkie owoce.

Odpowiedzialny za markę Smaki Roztocza Antoni Koza zajmuje się produkcją tradycyjnych przysmaków: pierogów (m.in. ruskich, z mięsem, z soczewicą, z kaszą jaglaną i serem, z owocami). Są też kluski śląskie, kopytka, uszka, placki ziemniaczane. Wyroby pana Kozy mają certyfikat produkcji ekologicznej.

Barwy Zdrowia

Pomysł utworzenia marki ekologicznych i zdrowych produktów „Barwy Zdrowia” powstał w 1998r. Barwy Zdrowia to promowanie zdrowego stylu życia, a co za tym idzie zdrowej żywności i sposobów odżywiania się. Mamy nadzieję, że przygotowane przez nas produkty zaspokoją potrzeby najbardziej wymagających Klientów.

Gospodarstwo zajmuje się promocją i sprzedażą zdrowej polskiej żywności w tym przygotowanych przez siebie ekologicznych i certyfikowanych produktów.

Ekologiczne Gospodarstwo Ogrodnicze Tomasza Obszańskiego funkcjonuje od 1998 roku. Położone jest na Płaskowyżu Tarnogrodzkim, we wschodniej części Kotliny Sandomierskiej. Miasto leży na południowo - zachodnim skraju pow. biłgorajskiego i woj. lubelskiego i jest najdalej na południe wysuniętym miastem województwa. Gmina Tarnogród coraz częściej nazywana jest Doliną Ekologicznej Żywności.

W początkowej fazie gospodarstwo liczyło 8 ha i zajmowało się uprawą ekologicznego zboża, roślin okopowych i kilku arów malwy. Z tradycyjnego sposobu upraw gospodarstwo rozpoczęło specjalizacje w uprawie roślin jagodowych, warzyw oraz roślin oleistych Z roku na rok areał gospodarstwa powiększa się i w tej chwili wynosi 21 ha. Gospodarstwo jest intensywnie modernizowane. W 2007r. powstała chłodnia, dzięki której owoce i warzywa, a także tłoczone przez nas oleje są przechowywane w najlepszych warunkach.


Smaki Roztocza

Antoni Koza prowadzi jako osoba fizyczna działalność pod nazwą Sklep Spożywczo - Przemysłowy od 1995r. Aktualnie prowadzi działalność handlową, gastronomiczną i produkcyjną pod nazwą Smaki Roztocza. Działalność prowadzona jest w budynku zlokalizowanym w miejscowości Tarnogród przy ul. 1 maja 110A. W budynku tym na parterze prowadzony jest sklep spożywczo przemysłowy , na I piętrze znajduje się hala produkcyjna, wyrobów garmażeryjnych, na drugim piętrze – sala konsumpcyjna

Od stycznia 2015r. firma prowadzi produkcję i sprzedaż wyrobów garmażeryjnych. Aktualnie produkowane jest ok.3000kg wyrobów miesięcznie. Ze względu na krótki okres przydatności do spożycia -14 dni, całość produkcji jest robiona na zamówienie klientów ( hurtowni, sklepów ze zdrową żywnością).

Firma dostarcza swoje produkty na rynek przede wszystkim warszawski i śląski ( Bio- Bazary w Mikołowie, Katowicach, Warszawie i Wrocławiu)

W ofercie znajdują się różne wyroby garmażeryjne: pierogi ruskie, z kapusta i grzybami, z mięsem, z serem na słodko, ze szpinakiem i brokułami, z soczewicą , z kaszą jaglaną i serem, z kaszą gryczaną i serem, z jagodami, wiśniami, czereśniami, borówką amerykańską, inne wyroby garmażeryjne: kluski śląskie, kopytka, uszka , placki ziemniaczane. Wszystkie wyroby posiadają certyfikat odnośnie produkcji ekologiczne.

Wszystkie produkty produkowane są bez dodatków konserwantów, polepszaczy smaku, sztucznych barwników , na bazie ekologicznych warzyw i owoców, produktów mięsnych pochodzących z ekologicznych hodowli. Wytwarzane są ręcznie, na podstawie domowych receptur



Czar Natury

Zajmujemy się ekologiczną uprawą i przetwórstwem warzyw. Gospodarstwo rolne prowadzimy metodami ekologicznymi od 2000 roku. Pierwszy certyfikat otrzymaliśmy w 2002 roku.

W gospodarstwie uprawiamy ogórki i warzywa kapustne, które przetwarzamy metodami tradycyjnymi - zakiszamy, uprawiamy także sałaty, pomidory, paprykę, owoce miękkie czyli truskawki i maliny oraz wiele innych.

W 2015 r. pojawiła się możliwość sprzedaży bezpośredniej produktów wytwarzanych w gospodarstwie i rozpoczęliśmy działalność gospodarczą pod nazwą CZAR NATURY.

Obecnie w sprzedaży jest pełna gama warzyw pochodzących z własnego gospodarstwa jak również innych gospodarstw ekologicznych.

Certyfikat EKO: PL-EKO-06-004698/16/01

Ekologia przez wielkie E!

Dlaczego warto jeść elokologiczne produkty?    


Warzywa, owoce, zboża oraz wyroby garmażeryjne wytwarzane z produktów i upraw ekologicznych certyfikowanych zawierają więcej błonnika, minerałów i witamin przez co mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie. W uprawie konwencjonalnej rośliny nawożone są azotem, który wspomaga ich wzrost. Niestety jego nadmiar gromadzi się w liściach tworząc azotyny. Choć niektóre produkty ekologiczne, jak wędliny czy mleko, mają krótszy okres przydatności do spożycia, to akurat w przypadku warzyw i owoców jest odwrotnie. Dzięki wyższej zawartości witaminy C, która jest naturalnym konserwantem, np. ekologiczne truskawki po kilku dniach obeschną, ale nie zgniją jak te z supermarketu. Dlatego warto zwrócić szczególną uwagę na to co kupujemy.

Na szczególną uwagę zasługują następujące certyfikowane produkty:

  • Oleje tłoczone na zimno: lniany rzepakowy, z ostropestu, z dyni
  • Świeże owoce: agrest, truskawka, porzeczka, malina, jabłka, gruszki, aronia, jabłka, czereśnie
  • Dżem z porzeczki
  • Napoje: lemoniada porzeczkowa, lemoniada agrestowa, lemoniada malinowa
  • Sok: porzeczkowy, aroniowy, jabłkowy.
  • Świeże warzywa: kalafior, brokuł, por, kapusta, fasola, seler, marchew, pietruszka, dynia, szpinak, ogórek, ziemniaki, burak ćwikłowy, pomidor, papryka, cebula
  • Kiszonki: kiszone ogórki, kiszona kapusta, kiszony kalafior
  • Pierogi: ruskie, z mięsem, z kaszą gryczaną i serem, owocowe, z soczewicą, ze szpinakiem, z kapustą i grzybami
  • Kluski śląskie
  • Kopytka
  • Uszka: z grzybami, z kapustą i grzybami, z mięsem
  • Naleśniki: tatarskie, z serem
  • Kokiety: z mięsem, kapustą i grzybami.